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客家酿豆腐怎么做_客家酿豆腐怎么做才好吃

客家酿豆腐是一道非常精典的客家.馅料以肉糜酿入豆腐中先煎至金黄再回锅焖煮.味道浓郁.吃起来外焦里嫩~
分类标签:家常菜谱年夜饭
菜品口味香味主要工艺
食材明细
老豆腐1块五花肉糜100g
生抽 蚝油 香油少许鸡粉 胡椒粉 芝麻少许
姜末 葱少许 

客家酿豆腐的做法详细步骤


客家酿豆腐的做法图片第1步
1、把豆腐中间挖成半球形.把五花肉糜加入姜末香油、生抽、糖.鸡粉、胡椒粉搅拌均匀.把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中.
客家酿豆腐的做法图片第2步
2、然后在平底锅内放入橄榄油,把酿好的豆腐煎到两面金黄.在碗内放入温水水,调入生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、芝麻.搅拌均匀成酱汁.
客家酿豆腐的做法图片第3步
3、在煎好的豆腐中加入酱汁焖煮10分钟,?#31964;?#31859;淀粉芶?#22270;?#21487;出锅了~
客家酿豆腐的做法图片第4步
4、装盘撒上葱花即可~

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