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虾米蒸蛋怎么做_虾米蒸蛋怎么做才好吃

鲜!
分类标签:家常菜谱幼儿菜谱青少年食谱老人食谱
主要工艺 
食材明细
鸡蛋虾米
黄酒生抽
麻油 

虾米蒸蛋的做法详细步骤


虾米蒸蛋的做法图片第1步
1、鸡蛋冲洗干净外皮,磕入碗中打散,加入适量温水调匀
虾米蒸蛋的做法图片第2步
2、放少量黄酒,少许虾皮调和均匀,撇去泡沫,包上保鲜膜(此图为蒸好后拍摄)
虾米蒸蛋的做法图片第3步
3、蒸锅加水烧开,隔水放入蛋液中火蒸10分?#24188;?#21491;取出,按个人口味调入适量生抽,麻油即可

虾米蒸蛋的做法小贴士

鸡蛋:水比例约1:1,虾米和生抽足够咸了没有放盐,不?#19981;?#25918;生抽的同学可在温水中加适量盐,黄酒可去除鸡蛋和虾米的腥味,可换成料酒

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