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蒜香炸猪扒怎么做_蒜香炸猪扒怎么做才好吃

自己动手丰衣足食,最快乐的是享受做食物的过程。
分类标签:家常菜谱私家菜
所需时间10-30分钟?#35889;髂讯?/span>普通
食材明细
猪扒3块大蒜6瓣
鲍鱼汁3汤匙炸粉小半碗
面包糠小半碗 
鸡粉少许少许
胡椒粉少许 

蒜香炸猪扒的做法详细步骤


蒜香炸猪扒的做法图片第1步
1、猪扒洗净沥干水,大蒜剥皮拍碎剁成蒜蓉。
蒜香炸猪扒的做法图片第2步
2、猪扒放在砧板上用刀背横竖剁松,敲薄。用碟子盛起,放下蒜蓉、鸡粉、鲍鱼汁、胡椒粉、盐腌制半天以上。
蒜香炸猪扒的做法图片第3步
3、炸粉用碟子加水兑好(按说明使用)。没有炸粉自己在家用鸡蛋加面粉调成炸粉代替。
蒜香炸猪扒的做法图片第4步
4、把腌好的猪扒放进调好炸粉里反复沾满浸泡一会。
蒜香炸猪扒的做法图片第5步
5、把沾好炸粉的猪扒均匀沾上面包糠
蒜香炸猪扒的做法图片第6步
6、锅里放适量食用油烧热、把猪扒放下去保持中火炸至两面金黄色(看猪扒的厚薄而定)一般3-5分钟
蒜香炸猪扒的做法图片第7步
7、捞起用过滤网沥干油
蒜香炸猪扒的做法图片第8步
8、放在厨房专用吸油纸吸干多余的油分
蒜香炸猪扒的做法图片第9步
9、摆上碟享用

蒜香炸猪扒的做法小贴士

也可以沾番茄酱吃,腌制的时间越长就越入味好吃。不用蘸料一样够味道够香!

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