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红烧排骨冬瓜怎么做_红烧排骨冬瓜怎么做才好吃

这道菜有点儿?#36947;?#30340;成分在,事先清炖好了排骨再做的这道红烧排骨冬瓜,相对省事哦
分类标签:家常菜谱
食材明细
排骨适量冬瓜一块
葱姜适量 
食用油适量生抽适量
白糖少许适量
鸡精少许 

红烧排骨冬瓜的做法详细步骤


红烧排骨冬瓜的做法图片第1步
1、排骨先用清水浸泡一小时,中间最好换换水,然后焯水,洗净,放入砂锅里,加入足量的清水,加入葱姜,少许的花椒大料还有白糖炖熟即可
红烧排骨冬瓜的做法图片第2步
2、我喜欢将清炖好的排骨连同汤汁一起盛放,待到凉透了放到冰箱使那层油脂结晶起来,然后去掉,这样的排骨汤不腻
红烧排骨冬瓜的做法图片第3步
3、将冬瓜去皮儿切成自己喜欢的形状。因为我的排骨是事先炖好的,所以切薄片 葱姜蒜切末
红烧排骨冬瓜的做法图片第4步
4、炒锅加热加入适量食用油后加入葱姜蒜末爆香
红烧排骨冬瓜的做法图片第5步
5、加入冬瓜翻炒片刻
红烧排骨冬瓜的做法图片第6步
6、加入老抽,继续翻炒一会儿
红烧排骨冬瓜的做法图片第7步
7、将排骨连同汤汁一起倒入锅里,加一点儿白糖,再根据情况酌情添加清水,大火烧开后小火慢炖至冬瓜?#28822;?#21363;可
红烧排骨冬瓜的做法图片第8步
8、调味儿出锅上菜啦

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